* ΕΧΕΙΣ ΓΙΟΡΤΗ; ΚΑΝΕ "ΚΛΙΚ" ΕΔΩ... *

BannerFans.com

ΚΙΤΡΙΝΗ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

ΓΙΑ 1 ΜΕΓΑΛΟ ΜΠΟΛ
2 κρόκοι αυγών.
1 κ.γλ. Μουστάρδα σκόνη.
1 ½ λεμόνι χυμό.
1 φλ.καφέ ελαιόλαδο.
Ηλιέλαιο όσο τραβήξει.
½ γρ.σαφράν.
Αλάτι, λευκό πιπέρι.
1) Ρίξτε στο μπλέντερ τους κρόκους, τη μουστάρδα και το σαφράν. Αρχίστε να χτυπάτε το μίγμα, προσθέτοντας σιγά-σιγά καταρχήν το ελαιόλαδοεναλλάξ με το λεμόνι. Συνεχίζευε με το ηλιέλαιο μέχρι να γίνει μια πηχτή και σφικτή μαγιονέζα. Αλατίστε και πιπερώστε ελαφρά.
Ιδανικήγια ψάρι βραστό ή ψητό.Μπορείτε να την αρωματίσετε και με γλυκιά κόκκινη πάπρικα, με εστρακόν, ακόμα και τριμμένο σκόρδο.
Image and video hosting by TinyPic
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ ΘΑ ΔΗΜΟΣΙΕΥΘΕΙ ΣΕ ΛΙΓΟ
ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΥ ΣΧΟΛΙΑΣΑΤΕ…

Image and video hosting by TinyPic