ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΑΝΘΟΝΕΡΟ

1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο.
1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη.
8 αυγά.
1 φλιτζάνι γάλα.
1 ποτήρι του κρασιού ανθόνερο.
2 κουταλιές του γλυκού μπέικιν πάουντερ.
1 λεμόνι για τον χυμό.
3 βανίλιες.
4 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι.
1 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα.

1) Χτυπάτε το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγά, χτυπημένα χωριστά, ενώ συνεχίζετε να δουλεύετε το μείγμα. Χτυπώντας συνεχώς, ρίχνετε το γάλα, το ανθόνερο, το μπέικιν πάουντερ διαλυμένο στο λεμόνι, τις βανίλιες, το αλεύρι και τέλος τα αμύγδαλα.
2) Βουτυρώνετε ένα ταψάκι, αδειάζετε μέσα το μείγμα και πασπαλίζετε με κοπανισμένα αμύγδαλα. Ψήνετε την πίτα σε μέτριο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

• 
• 
• 
• 
•