ΡΕΒΙΘΙΑ ΦΟΥΡΝΟΥ

3 κούπες του τσαγιού ρεβίθια αποφλοιωμένα.
1 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο.
1 κρεμμυδάκι πολτοποιημένο στο μίξερ.
1 κουτάλι της σούπας ρίγανη ξερή.
Αλάτι και πιπέρι.
1 κούπα του τσαγιού χυμό λεμονιού.

1) Μουλιάζετε από βραδίς τα ρεβίθια σε άφθονο δροσερό νερό. Αλλάζετε το νερό συχνά. Την άλλη μέρα βάζετε τα ρεβίθια στο σκεύος μαζί με δύο κούπες νερού. Προσθέτετε το λάδι το κρεμμύδι, το αλάτι.
2) Ανακατεύετε καλά και κλείνετε το σκεύος. Ψήνετε για 5 ώρες σε μέτριο φούρνο τα ρεβύθια για να χυλώσουν.
3) Προσθέτετε το λεμόνι και σερβίρετε.

• 
• 
• 
• 
•