ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΣΚΑΛΤΣΟΥΝΙΑ

330 Γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

2 πορτοκάλια για τον χυμό τους.

1/3 φλιτζανιού τσίπουρο ή κονιάκ.

1 φλιτζάνι ελαιόλαδο.

1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.

1) Σε ένα μεγάλο μπολ ή λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά της ζύμης, μέχρι να ετοιμάσουμε ομοιόμορφο μείγμα.

2) Ανοίγουμε τη ζύμη με τον πλάστη σε λεπτό φύλλο και την κόβουμε σε δίσκους με κουπ πατ ή πιατάκι του καφέ.

3) Τους σκεπάζουμε με πετσέτα και τους αφήνουμε κατά μέρος, μέχρι να τους χρησιμοποιήσουμε.

• 
• 
• 
• 
•