ΦΑΒΑ ΜΕ ΠΙΠΕΡΙΕΣ

ΓΙΑ 4-6 ΑΤΟΜΑ.

500 Γρ. φάβα.

2 κρεμμύδια.

1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο.

Ο χυμός 2 λεμονιών.

1 πράσινη πιπεριά.

1 κόκκινη πιπεριά.

Μαϊντανό ψιλοκομμένο.

Αλάτι και πιπέρι.

Φετάκια λεμονιού και μαρουλόφυλλα για το γαρνίρισμα.

1) Βράζετε την φάβα σε νερό, σύμφωνα με τις βασικές οδηγίες. Όταν η φάβα πήξει και σχεδόν κόβεται με το μαχαίρι την σερβίρετε πάνω σε μαρουλόφυλλα. Ψιλοκόβετε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές.

2) Αλατοπιπερώνετε την φάβα και σκορπίζετε τον μαϊντανό, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Περιχύνετε με το λάδι και το λεμόνι και γαρνίρετε με τα φετάκια του λεμονιού.

• 
• 
• 
• 
•