ΜΟΥΣ ΚΑΦΕ

ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ.
2 μερίδες καφέ espresso.
150 Γρ. Μακεδονικό χαλβά με γεύση βανίλια.
30 Γρ. ζάχαρη.
3 ασπράδια αυγού.
Κόκκοι καφέ για γαρνίρισμα.

1) Πολτοποιείτε το χαλβά στο μίξερ μαζί με 2 κουταλιές της σούπας από τον καφέ. Ρίχνετε τον υπόλοιπο καφέ τμηματικά και αναμειγνύετε.
2) Χτυπάτε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Προσθέτετε και τη ζάχαρη και χτυπάτε μέχρι να γυαλίσει η μαρέγκα.
3) Αναμειγνύετε το μείγμα του χαλβά με τη μαρέγκα, ανακατεύοντας με μεγάλες κινήσεις προς μια κατεύθυνση.
4) Μοιράζετε την μους σε 4 ή 6 φλιτζάνια του καφέ και την παγώνετε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει. Την γαρνίρετε με τους κόκκους του καφέ.

• 
• 
• 
• 
•