ΣΟΥ ΜΕ ΑΝΘΟΤΥΡΟ ΚΑΙ ΠΙΠΕΡΙΑ

ΓΙΑ 30 ΣΟΥ.
300 Γρ. ανθότυρο.
1 πράσινη πιπεριά.
1 κόκκινη πιπεριά.
1 κίτρινη πιπεριά.
Λευκό πιπέρι.
30 κόκκους πιπεριού ρόζα για διακόσμηση.
Για την κατασκευεί των ΣΟΥ (βλ. ΣΟΥ (ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)).

1) Χωρίζετε σε τρία μέρη το ανθότυρο. Χτυπάτε στο μίξερ ένα μέρος ανθότυρο με ένα χρώμα πιπεριάς και λίγο λευκό πιπέρι. Ετοιμάζετε τρία χρώματα μείγματος.
2) Γεμίζετε τα σου, για την κατασκευεί των ΣΟΥ (βλ. ΣΟΥ (ΒΑΣΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ)) με το μείγμα κάθε χρώματος.
3) Διακοσμείτε με ένα κόκκο πιπεριού.

• 
• 
• 
• 
•